Melograno, il segreto della giovinezza e il simbolo della fertilità

Melograno, il segreto della giovinezza e il simbolo della fertilità

Il melograno, detto anche melagrana, è il frutto dell’albero Punica granatum. La pianta, usata in molti giardini come ornamento, è originaria delle regioni del sud-ovest asiatico comprese tra la Tunisia e la Spagna. In Italia è diffusa in Calabria, Sicilia, Puglia e...
La menta, erba sacra romana, e le sue applicazioni

La menta, erba sacra romana, e le sue applicazioni

La menta è una delle più note piante sacre romane. La sua storia e le sue applicazioni ancora oggi destano curiosità e ammirazione. Ne esistono molti tipi e tutti sono parte della stessa famiglia delle Lamiaceae/Labiatae: tra i tipi più conosciuti, ci sono la menta...
Le fragoline di Nemi: il frutto di Venere lasciati sulla Terra

Le fragoline di Nemi: il frutto di Venere lasciati sulla Terra

Piccole, rosse e dolci, le fragoline di Nemi sono un prodotto locale della regione Lazio la cui particolarità è riconosciuta in tutto il Paese. La loro storia ha radici antiche che si perdono nella mitologia e che riportano indietro nel tempo, a quando gli antichi...
I broccoletti di Sezze: alla scoperta del basso Lazio

I broccoletti di Sezze: alla scoperta del basso Lazio

Tra i prodotti di eccellenza del Lazio, troviamo senza dubbio i broccoletti di Sezze. Li conosciamo perfettamente nella loro versione che approda sulle tavole di ogni trattoria romana: ripassati in padella. Ma i broccoletti di Sezze rappresentano un prodotto unico e...
Cozze di Gaeta, quando il mare arriva direttamente in tavola

Cozze di Gaeta, quando il mare arriva direttamente in tavola

Carnose e profumate, le cozze di Gaeta rappresentano un prodotto d’eccellenza del litorale laziale e uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina locale. Dove crescono? E, soprattutto, come cucinarle? Scopriamolo insieme in questo articolo dedicato a questi...
Cicerchia

Cicerchia

La cicerchia è una leguminosa considerata dalla scienza un’importante fonte proteica, contenente un amido che ha la singolare proprietà di facilitare un maggiore controllo del livello di glucosio nel sangue rispetto ad altre specie di legumi; è molto ricca di...