Tempo totale: 45 min.
Costo: medio
Complessità: bassa
1 kg bollito di manzo (carne già lessata) Brodo derivante dal bollito quanto basta
500 grammi pomodori pelati
1 cipolla rossa
5 foglie di alloro
Olio Extravergine di Oliva, sale e pepe nero quanto basta
Taglia la cipolla a fettine e falla rosolare in un tegame per qualche minuto. Aggiungi la carne bollita tagliata a pezzi irregolari o sfilacciata insieme alle foglie di alloro. Regola sale e pepe e cuoci per 5 minuti a fuoco lento. Aggiungi i pelati rotti con le mani e 3 mestoli di brodo caldo. Raggiunto il bollore, lascia cuocere per circa 20 minuti, sempre a fuoco letto, a mezzo coperchio. Servi il picchiapò ben caldo.
Indice dei contenuti
0 commenti